你，還在為脫發(fā)苦惱嗎,？你，還在為禿頂焦慮嗎,？你，還在為了長頭發(fā)吃黑芝麻嗎,？趕快放下你手中的黑芝麻丸,，來聽課啦！有可能你吃的越多,，頭發(fā)掉的越多,！黑芝麻，可以是補鈣界的“黑馬”,，可以是養(yǎng)顏潤膚的“黑珍珠”,，可以是美食界的“黑暗料理”，但絕不是你的“脫發(fā)克星”,！不信,，你往下看。

01黑芝麻概述

黑芝麻為脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的干燥成熟種子,。這個小小的黑色種子,，可不簡單，它含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),，還富含不飽和脂肪酸,、維生素E、芝麻素及黑色素,，不僅能以其獨特的香味征服你的味蕾，還能以其豐富的營養(yǎng)價值和保健功效贏得你的心,！

02黑芝麻的神奇功效

黑芝麻的鈣含量讓牛奶都自嘆不如,，吃了黑芝麻，讓你的身子骨梆梆硬,！有高血壓,？黑芝麻來幫忙,，它里面的鉀含量豐富，幫你調(diào)節(jié)血壓有一套,！黑芝麻中的維生素E和硒元素,，常食能提高身體免疫力，對抗癌癥,。除此之外,，黑芝麻還能延緩衰老、防治貧血,、增強記憶力,，護膚美容……

03芝麻課堂開課啦！

1,、眼看

①找出一個斷口的黑芝麻,，看斷口部分的顏色，如果是黑色的,，則說明是染色的,；如斷口部分是白色的，說明是真的黑芝麻,。②在濕紙巾上揉搓黑芝麻,，若不掉色則是真貨，否則可能是假貨,。2

2,、口嘗

真正的黑芝麻吃起來不苦，有點輕微的甜感及芝麻香味,，無異味,；而染色的黑芝麻有機油味，或者有除芝麻香味外不正常的味道,，且發(fā)苦,。

黑芝麻中的蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、維生素E、鈣,、鉀,、鎂、鐵,、鋅的含量均略高于白芝麻,，多作為滋補肝腎、養(yǎng)發(fā)的食療品，而白芝麻多用于榨油或烹調(diào),。黑白芝麻的營養(yǎng)和性能基本相同,，所以日常食用，黑白芝麻都可以,。

中醫(yī)認為,，脫發(fā)的主要原因有三種：一是由于飲食偏辛辣、肥甘厚味,，體內(nèi)濕熱較重,，頭發(fā)油脂分泌旺盛所致，也就是脂溢性脫發(fā),。二是因為情志抑郁過久而使毛發(fā)失于陰血濡養(yǎng)而脫落,。三是由于肝腎虧虛、氣血不足引起的脫發(fā),。黑芝麻更適合肝腎虧虛,、氣血不足導致的虛性脫發(fā)。黑芝麻中的維生素B2可以預防脂溢性皮炎,，但是要滿足成年女性每天1.2毫克的維生素B2需求,，得吃500克以上，男性則要更多,。而且過多食用黑芝麻,，可能因為油脂攝入過多加重油脂分泌，反而會加重脫發(fā),。您,，確定要用黑芝麻治療脫發(fā)嗎？

04美味的“黑暗料理”

雖然黑芝麻不一定是脫發(fā)克星,，但黑芝麻作為食療具有補肝養(yǎng)血,、潤腸通便、滋補肝腎等作用,。

1黑芝麻粥材料：黑芝麻30g,，黑豆30g，枸杞子15g,，大米100g,，白砂糖適量。做法：將黑芝麻,、黑豆,、枸杞子與大米淘洗干凈，同入砂鍋中,，加水適量,，文火熬煮,，至米熟為度，調(diào)以白糖,，即可食用。功效：補肝養(yǎng)血,，潤腸通便,。

2芝麻烏發(fā)湯材料：山藥10g，黑豆10g,，黑芝麻15g,，核桃仁10g，當歸5g,，羊肉250g,。做法：羊肉洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯去血水,，放入鍋內(nèi),。諸中藥裝袋扎口入鍋內(nèi)，放入調(diào)料,，加清水,。鍋置爐上，旺火燒沸水去泡沫,，羊肉撈出切片,，溫火燉1.5h至肉爛，去藥袋,。功效：滋肝補腎,，烏須發(fā)。

3芝麻養(yǎng)血茶材料：黑芝麻6g,，桑椹3g,，茶葉3g。做法：黑芝麻炒黃,，與桑椹,、茶加水煎煮10min。涼后代茶飲,。功效：滋補肝腎,。

05注意事項

特別提醒！??！黑芝麻含有豐富的油脂和蛋白質(zhì)，容易加重胃腸負擔,，而且不易消化,，因此食欲缺乏的人和孕婦不宜多吃。因為黑芝麻有潤腸作用，所以患有慢性腸炎,、便溏腹瀉的患者也要忌食,。無論是作為食物還是藥材，黑芝麻都是一個多才多藝的小家伙,。只要合理利用,，它就能在我們的健康生活中發(fā)揮重要作用。溫馨提示本文分享內(nèi)容僅作為參考知識,，不代表臨床治療方案及意見,。如有患病，請到正規(guī)醫(yī)院及時就診,，切勿耽誤病情,。如有自行使用導致醫(yī)療事故，本刊不承擔連帶責任,。部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),，侵刪。

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