相傳在很久以前,，一座高山下住著一對(duì)母子,，母親年老久病,，兒子為了治愈母親的病,，決心尋找能治病的神奇果實(shí),。在夢(mèng)中得到仙女的指引,，終于在山上找到了形狀如仙女手的治病之果，也就是“佛手”,。相信大家看完這個(gè)故事會(huì)好奇：“佛手真的有那么神奇嗎,？”接下來就由小編為大家解讀一下它吧！

01

初識(shí)佛手

想象一下,，當(dāng)大家看到一顆果實(shí),，它不像蘋果那樣圓滾滾，也不像香蕉那樣彎曲,，而是像極了許多細(xì)長的手指,，就像佛祖在施法普渡眾生一樣，這便是“佛手”,。它的名字來源于其奇妙的形狀,，讓人不禁感嘆大自然的鬼斧神工。

佛手,，學(xué)名Citrus medicaL. var.sarcodactylisSwingle,，是蕓香科柑橘屬的一類果實(shí)。它是重慶地區(qū)的道地藥材之一,，現(xiàn)主要種植于萬州,、涪陵、大足,、江津等區(qū)縣,。

辛、苦,、酸,，溫。

歸肝,、脾,、胃、肺經(jīng),。

功效：疏肝理氣,，和胃止痛，燥濕化痰,。

02

藥用價(jià)值

由此可見,，佛手不僅外觀吸引人，其藥用價(jià)值同樣不容小覷,。

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甄選辨別

可能有小伙伴覺得它長得很像平常菜市場買到的佛手瓜（葫蘆科的一種蔬菜）,，注意哦，它可與佛手瓜不同,，接下來小編教大家如何辨別它,。

1,、辯形狀

類橢圓形、卵圓形的薄片,，頂端稍寬,，常有3～5個(gè)手指狀的裂瓣。

2,、識(shí)顏色

外皮黃綠色或橙黃色,，有皺紋；果肉淺黃白色或淺黃色,。

3,、聞香味

氣香，味微甜后苦,。

【采收】秋季果實(shí)尚未變黃或變黃時(shí)采收,，曬干縱切成薄片。

【品種】川佛手果皮偏綠,，廣佛手偏黃,。

【品質(zhì)】以綠邊白瓢、稍有黃色花紋,、氣清香濃郁者為佳,。

04

養(yǎng)生食療

佛手還是一種美味的食材，其香氣濃郁,，可以直接鮮食,，也可以制成各種美食和飲品。下面小編就為大家介紹三道有關(guān)佛手的養(yǎng)生食譜,。

（1）

核桃丹參佛手飲

材料：核桃仁5個(gè),，佛手片6克，丹參10克

做法：將丹參和佛手片煎湯,，核桃仁,、白糖搗爛成泥后加入鍋中拌勻，用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用,。

功效：活血調(diào)經(jīng),、疏肝理氣。

（2）

佛手茶葉蛋

材料：雞蛋2個(gè),，佛手茶15克

做法：將雞蛋2個(gè)和佛手茶15克放入鍋中,，并加2小碗水，煮至蛋熟,，去蛋殼再煮至水略干取出,。

功效：化痰,、止咳,、平喘,。

（3）

佛手姜湯

材料：佛手10克，生姜6克

做法：將生姜刮去外皮層,，與佛手一同清洗干凈,，生姜切片待用；將姜片,、佛手放入鍋內(nèi),，先用大火煮沸，再改用小火煮1小時(shí),，離火,，去渣留汁，加入適當(dāng)白糖調(diào)味,，即可趁溫?zé)犸嬘谩?/p>

功效：疏氣寬胸,、和胃止嘔。

佛手不僅是一種藥食同源的植物,，還極具觀賞價(jià)值,。它能制成香薰、香水,、精油,、文玩，還能當(dāng)盆栽,，我和我的小伙伴們都驚呆了,！

04

注意事項(xiàng)

1.特殊人群：由于佛手具有辛溫香燥的性質(zhì)，容易耗氣傷陰,，故陰虛有火（即體內(nèi)陰液不足,，陽氣相對(duì)應(yīng)就會(huì)旺盛，表現(xiàn)出咽喉疼痛,，心煩口干,，盜汗等）、無氣滯癥狀者應(yīng)該慎用,。

2.貯藏條件：應(yīng)置于陰涼干燥處,，防霉，防蛀,。

聽了小編的介紹,，大家是否想買點(diǎn)佛手來嘗嘗呢？

溫馨提示

本文分享內(nèi)容僅作為參考知識(shí),，不代表臨床治療方案及意見,。如有患病，請(qǐng)到正規(guī)醫(yī)院及時(shí)就診,，切勿耽誤病情,。如有自行使用導(dǎo)致醫(yī)療事故,，本刊不承擔(dān)連帶責(zé)任。

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