作為一名醫(yī)院的中藥師
經(jīng)常會(huì)有患者問(wèn)到
煎煮中藥選什么鍋
電飯煲 高壓鍋 或是炒菜鍋
這些都不對(duì)
煎煮中藥最好選用砂鍋或瓦罐
因?yàn)樯板伜屯吖薜牟馁|(zhì)穩(wěn)定
不容易與藥材中的成分
發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
而且保溫性能好
其次
可以選擇搪瓷鍋和不銹鋼鍋
不要選用鐵鍋,、銅鍋和鋁鍋煎煮中藥
因?yàn)樗鼈內(nèi)菀着c藥材中的成分
發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
可能降低療效或產(chǎn)生有害物質(zhì)
專家介紹
程一帆
重慶市中醫(yī)院主任中藥師
曾先后擔(dān)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥房管理分會(huì)第五屆委員
重慶藥學(xué)會(huì)第十二屆常務(wù)理事
重慶市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥專業(yè)委員會(huì)副主任委員
重慶市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)醫(yī)院藥學(xué)專業(yè)委員會(huì)副主任委員
重慶市中醫(yī)藥聯(lián)盟專家委員會(huì)成員
擅長(zhǎng)：中藥炮制、中藥制劑,、中藥臨床藥學(xué)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥事管理,。
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