煎煮中藥用水
古時用井水、泉水居多
現(xiàn)在常用自來水,、井水等
以水質(zhì)潔凈,、新鮮冷水為宜
不建議使用富含礦物質(zhì)的礦泉水
中藥是來源于
植物、動物或礦物的天然產(chǎn)物
經(jīng)過凈選,、清洗,、炮制等工藝
加工而成
因此 合格的中藥飲片
在煎煮前不需要清洗
而且清洗還會導(dǎo)致
易溶于水的有效成分的丟失
從而降低藥效
浸泡中藥的加水量
以壓下藥材后
水面超過藥材表面
2-3厘米為宜
浸泡時間約三十分鐘
適當(dāng)攪拌可浸泡充分
有助于有效成分的溶出
如果藥材大多是果實、種子
或質(zhì)地堅硬,、塊頭大的藥材
那么可適當(dāng)
延長浸泡時間10-20分鐘
專家介紹
王琴
重慶市中醫(yī)院藥劑科主任 主任中藥師
全國中醫(yī)藥創(chuàng)新骨干人才
中華中醫(yī)藥學(xué)會中藥基礎(chǔ)理論分會委員
中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會活血化瘀專業(yè)委員會委員
重慶英才·創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范團隊負(fù)責(zé)人
擅長：中藥藥理與新藥研發(fā),、中藥制劑、臨床藥學(xué),、醫(yī)療機構(gòu)藥事管理,。
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