枸杞作為一種家喻戶曉的日常保健品,，經(jīng)常出現(xiàn)在各類湯品,、粥里。保溫杯里泡枸杞,，似乎已經(jīng)成為很多人的養(yǎng)生“標(biāo)配”,。然而,，9月1日晚，央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目曝光了青海格爾木市枸杞商戶違規(guī)添加焦亞硫酸鈉,、甘肅省靖遠(yuǎn)縣枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法生產(chǎn)加工問題,。所以，我們很有可能一不小心就買到了這種“毒”枸杞,，使保溫杯變成了“毒杯”,，養(yǎng)生變成了傷身，導(dǎo)致“養(yǎng)生利器”變成了“健康殺手”,。那么,，是不是枸杞顏色越紅就越好呢？枸杞應(yīng)該怎么挑選和使用,？哪類人適合適用,？有什么禁忌？今天小編就為大家送上滿滿的實(shí)用干貨,。

01枸杞選購有方法

首選寧夏枸杞,，一般品質(zhì)以粒大、肉厚,、種子少,、色紅,、質(zhì)柔潤(rùn),、味甜者為佳。市面上那些看上去鮮艷亮麗的枸杞,，很有可能是用白礬水,、焦亞硫酸鈉浸泡或硫磺熏蒸過的。所以枸杞顏色并不是越紅就越好,！

那怎么辨別呢,？其實(shí)想要挑選到好枸杞并不難，只需做到“一看二聞三嘗”即可,。一看,、二聞、三嘗 一看：正常枸杞表面紅色或暗紅色,，顏色不一,，略有色差；硫熏或其他處理過的枸杞則會(huì)顏色鮮艷且均一,。正品枸杞不結(jié)塊且經(jīng)熱水浸泡后呈淡黃色或橘紅色,。二聞：硫熏或焦亞硫酸鈉處理的枸杞氣味發(fā)酸或有一股刺鼻氣味。三嘗：正常枸杞味甜,；用白礬水泡過的枸杞咀嚼起來會(huì)有白礬的苦味,；熏硫或焦亞硫酸鈉處理的枸杞味道呈現(xiàn)酸、澀,、苦等異?？诟?。

02 枸杞“吃與不吃”有講究

枸杞性平味甘，歸肝,、腎經(jīng),。具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用,。其滋補(bǔ)之力較為緩和而持久,，如同細(xì)雨潤(rùn)物，緩緩滋養(yǎng)著肝腎之陰,。適用于肝腎陰虛的人群,，表現(xiàn)為面色不好、視力下降,、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、手腳心發(fā)熱,、睡眠不好等癥狀,。然而，枸杞雖好,，也并非人人可食,，一般有以下五類人不宜吃。不宜食用者1.脾虛便溏者：因枸杞性潤(rùn),，故脾虛便溏者應(yīng)禁用,，否則可能會(huì)加重其病情。2.痰濕體質(zhì)者：表現(xiàn)為大便黏膩,、痰多,、容易困倦、身重不爽等癥狀,。枸杞滋膩,，吃了可能會(huì)加重濕熱，引起腹瀉,。3.外邪實(shí)熱者：表現(xiàn)為發(fā)熱,、目赤腫痛、大便硬而干燥不解等實(shí)熱證,，則不適合食用枸杞,，吃了反而會(huì)上火。4.服用阿托品,、碘化鉀的人需要注意了,，枸杞對(duì)其有抑制作用，會(huì)減弱藥效。5.乳腺炎,、乳腺增生患者不宜單味枸杞大量,、長(zhǎng)期服用。這里存在一個(gè)小誤區(qū),，小編特意為大家指出：以前認(rèn)為枸杞含有較多糖分,，不適宜糖尿病人群，但現(xiàn)代研究表明枸杞單用或與其它藥物配合使用,，可起到降低血糖,，輔助治療2型糖尿病的作用。所以,，大家可根據(jù)自身情況,，看看自己適合不適合吃枸杞。

03枸杞的花樣養(yǎng)生吃法

枸杞除了保溫杯里泡水喝,，還可以直接嚼著吃,，熬粥煲湯吃等，今天小編就給大家推薦幾個(gè)枸杞的花樣養(yǎng)生吃法,。

1枸杞酒枸

杞子200克,，優(yōu)質(zhì)高梁白酒500毫升，浸入瓶中,，密封,，15天后即可飲用。也可放適量冰糖,、白糖,。有補(bǔ)腎、養(yǎng)血,、明目之功，適用于肝腎虛弱,、四肢酸軟,、視力下降等人群。

2紅棗枸杞粥

枸杞子,、紅棗,、粳米燉煮至紅棗爛熟即可。有健脾益胃,、補(bǔ)血養(yǎng)顏,、增強(qiáng)體質(zhì)之功，適用于氣血虧虛,、耳鳴,、腰膝酸軟等人群。

3羊肉枸杞湯羊肉

300克，3~5片生姜和少許食鹽,、料酒,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉上1~2小時(shí)，加入約30克枸杞燉至湯呈棕紅色即可食用,。有滋陰補(bǔ)陽,、補(bǔ)腎益氣之功，適用于體質(zhì)虛弱,、腰膝酸軟的人群,。

4枸杞菊花茶

枸杞子少許，菊花2~3朵,，加入沸水沖泡5分鐘即可溫服,。有補(bǔ)腎安神、養(yǎng)肝明目之功,，適用于春季需要養(yǎng)肝的人群,。

溫馨提示1.枸杞應(yīng)密封置于陰涼干燥處儲(chǔ)存，夏天最好將枸杞密封后放入冰箱冷藏或冷凍,，以防變色,、蟲蛀。2.健康成年人每天食用的枸杞量以不超過20克為宜,。04

關(guān)于枸杞的其他小知識(shí)

日常生活中,，我們還能看到一種黑枸杞，那黑枸杞和紅枸杞兩者之間有什么關(guān)聯(lián)呢,？是同一種東西嗎,？功效一樣嗎？（1）從植物學(xué)上看：紅枸杞和黑枸杞屬于“同屬不同種”的兩種植物,，關(guān)系類似于地瓜和紫薯,。（2）成分上：紅枸杞含有豐富的多糖類成分和多種維生素及氨基酸等；黑枸杞被譽(yù)為花青素之王,，且富含黑枸杞苷等,。紅枸杞之所以顯紅色，是因?yàn)楹写罅康暮}卜素,；黑枸杞顯黑紫色,，則是因?yàn)楹写罅康幕ㄇ嗨亍＃?）功效上：紅枸杞長(zhǎng)于滋補(bǔ)肝腎,、益精明目,，配合其他中藥可治療眩暈耳鳴、眼晴干澀,、頭發(fā)早白,、血虛等,；黑枸杞長(zhǎng)于抗氧化、抗衰老及疲勞等,，所含花色苷等成分可改善夜間視力,。溫馨小提示：黑枸杞含花青素更多，泡水的時(shí)候注意溫度不宜過高,，在40-50℃即可,；紅枸杞溫度不宜超過70℃。大家讀完后,，是否對(duì)枸杞已經(jīng)有了一個(gè)全面的新認(rèn)識(shí)呢,？養(yǎng)生生活不止眼前的枸杞，還有早睡和八段錦喲,！讓我們遠(yuǎn)離“毒”枸杞,，開啟枸杞的科學(xué)養(yǎng)生之道吧。溫馨提示 本文分享內(nèi)容僅作為參考知識(shí),，不代表臨床治療方案及意見,。如有患病，請(qǐng)到正規(guī)醫(yī)院及時(shí)就診,，切勿耽誤病情,。如有自行使用導(dǎo)致醫(yī)療事故，本刊不承擔(dān)連帶責(zé)任,。部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),，侵刪。