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立冬是秋冬季節(jié)之交,，又被稱為交子之時(shí)?！对铝钇呤蚣狻酚醒裕骸傲?，建始也；冬,，終也,，萬物收藏也?！睆牧⒍?，陽氣潛藏，寒邪當(dāng)令,，養(yǎng)生應(yīng)以斂陰護(hù)陽為根本,。

本期“健康中國巴渝行·好醫(yī)聲每日科普”，重慶市健康教育所聯(lián)合華龍網(wǎng)邀請(qǐng)重慶市中醫(yī)院的專家,，為您解讀立冬時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生,。

專家簡介

任毅，醫(yī)學(xué)博士,、碩士生導(dǎo)師,、中西醫(yī)結(jié)合主任醫(yī)師、 重慶市中醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典科主任,。

國家青年岐黃學(xué)者,、全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人、重慶英才?青年拔尖人才,、重慶市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人后備人選/重慶市中青年醫(yī)學(xué)高端人才,。

任重慶市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)急診專業(yè)委員會(huì)主任委員、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)李時(shí)珍研究分會(huì)常務(wù)委員,、中國中醫(yī)藥研究促進(jìn)會(huì)溫病分會(huì)常務(wù)理事,、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)心血管分會(huì)青年委員、中國中醫(yī)藥研究促進(jìn)會(huì)動(dòng)脈硬化專家委員會(huì)委員、重慶市健康科普專家?guī)斐蓡T,。

立冬習(xí)俗

立冬前后,，大地封凍，一年農(nóng)忙漸至尾聲,，所以舊時(shí)立冬一如年節(jié),，是個(gè)很有儀式感的節(jié)日。直到民國時(shí)期,，拜師,、辦學(xué)，仍會(huì)選在立冬日進(jìn)行,。

時(shí)至今日,，北方仍有地區(qū)遵守著拜冬的古制，人們換上新衣,、交相拜賀,，小輩要拜訪家中長輩。

立冬養(yǎng)生

一,、起居建議

立冬以后,，早眠晚起，以避霜威,，在陽氣潛藏的冬季不要熬夜,。需遵從“冬三月……早臥晚起，必待日光”的原則,。初冬剛來的寒氣,，不引人注意，若保護(hù)不及時(shí)會(huì)進(jìn)入體內(nèi),，所以冬天要著重防寒保暖,，不要以自身陽氣抵御寒冷，注意保腰下之暖,，褲子穿暖,，腰勿露出，襪子穿厚,，節(jié)欲保精,，每晚泡腳更要堅(jiān)持。

晚上睡覺被子用兩件比一件好,，如果是過厚的被子開始還覺得剛好,，但是睡一陣子就容易踢開，所以先蓋一層稍厚的被子,，但要寬大,，不至翻身漏風(fēng),，加一層有些重量的毛毯,，稍窄,，蓋平，這樣翻身才不會(huì)令毯子落下床去,。 另外不要過早地戴帽子,，《千金方》中指出：“是月勿戴暖帽，使腦受凍則無眩暈之疾,?！?/p>

二、飲食建議

立冬適宜吃

紅棗,、橘子,、豆芽、桂圓,、杏仁,、山藥、南瓜,、牛肉,。

寒為陰邪，易傷陽氣,，人體需要加溫以抵御寒冷,。此節(jié)氣又是干季向寒季轉(zhuǎn)換的過程，燥的感覺更加明顯,，飲食宜“滋陰潛陽”,。

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ),，湯要飯前喝,。以羊肉、牛肉,、魚,、兔肉、肝,、肺為底,，加入這些配角：枸杞、紅棗,、雪梨（這個(gè)很值得一試）,、柚子皮（也可以喝蜂蜜柚子茶）、桂圓,、杏仁,、山藥,、南瓜。

立冬后的白菜,、蘿卜肥美味甜,，且有消食下氣的功效。涼物熱吃,，炒熟或煮熟后熱吃,，既不傷脾，又解了燥氣,。

立冬應(yīng)少吃

黏硬,、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃,。食物過寒,，容易刺激脾胃血管，使血流不暢,，而血量減少將影響其他臟腑的血液循環(huán),。而食物過熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后,，又容易引起體內(nèi)積熱而致病,，皆有損人體健康。

因此,，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洠?/p>

諸如性寒涼的田螺,、海帶、鴨血,、文蛤,，以及辛辣及燥熱等性質(zhì)的食物應(yīng)少吃。

立冬藥膳

1.羊骨粳米粥

配料：羊骨1500克,，粳米150克,，蔥白、生姜片,、精鹽各適量,。

做法：先把羊骨清洗干凈，打碎,，用水熬湯,。再把粳米淘洗干凈，放入鍋中,，倒入羊骨湯,，先用旺火燒開，后用小火熬煮成粥,。最后把精鹽,、蔥白,、生姜片調(diào)入快要熟的粥中，稍煮片刻,，即可食用,。

功效：益腎壯陽、強(qiáng)筋健骨,。

2.蟲草蒸老鴨

配料：冬蟲夏草5枚,，老雄鴨1只,，生姜,、蔥白、食鹽各適量,。

做法：把老鴨去毛,、內(nèi)臟，沖洗干凈,，取一大砂煲,，放入老鴨，加入適量清水,，放煲仔爐上大火燒開,，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟,，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可,。

功效：補(bǔ)虛益精、滋陰助陽,。

立冬茶飲

山楂是時(shí)令的水果,，且有消食化積的作用，很適合胃口大開的立冬節(jié)氣保護(hù)脾胃,。

做法：山楂10克,，冰糖適量，山楂切片,，砂鍋內(nèi)加水適量放入山楂片,，煎煮10至15分鐘后，放入一點(diǎn)綠茶,，再調(diào)入冰糖即可,。

三、運(yùn)動(dòng)建議

孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸,，冒犯寒威,。”此時(shí)節(jié)早晚溫差大,，室外活動(dòng)出汗很容易令涼風(fēng)進(jìn)入體內(nèi),，且一早一晚空氣中灰霾較重,，容易影響呼吸系統(tǒng)。

此時(shí)鍛煉身體宜在室內(nèi),，動(dòng)則生陽,，增加機(jī)體抵抗力，跳繩,、跳舞,、體操、瑜伽都是很好的選擇,。不可久坐不動(dòng),，助生寒冷。

四,、情志建議

“冬三月....使志若伏若匿,，若有私意，若已有得,?！币馑际牵诙緫?yīng)寧靜為本,，遇事做到含而不露,，秘而不宣。

冬季開始要貯藏陽氣為來年春季有足夠的力量生發(fā)打好基礎(chǔ),。人們的狀態(tài)應(yīng)如同繭蛹一樣,，保持身心的平靜，減少張揚(yáng),，養(yǎng)精蓄銳,，等待春季適宜的氣候破繭而出。如果冬日泄了陽氣,，春天易生瘟病,。